Khi nấu canh cải với cá thác lác và nhất là cải bẹ xanh, bạn thường cho gừng vào vì mùi vị của gừng có tác dụng khử mùi tanh.
Nó kích thích vị giác, khi ăn sẽ thơm và ngon hơn. Ðồng thời nó có tác dụng khử hàn, phòng độc.
Khi nấu canh rau cải cúc (tần ô) với thịt bò, bạn có thể ướp thịt với rượu trắng được không?
Liệu làm như vậy có ảnh hưởng đến mùi vị của canh ?
Mùi thịt bò khi nấu canh sẽ phảng phất mùi bò, đôi khi làm người ăn khó chịu. Do đó, bạn ướp rượu vào thịt bò có tác dụng khử mùi hôi để khi nấu thơm ngon hơn.
Tuy nhiên chỉ ướp với liều lượng ít, nếu không thịt sẽ có vị đắng.
Món gà quay đẹp mắt
Món gà quay sẽ trở nên hấp dẫn hơn nếu bên ngoài lớp da có một màu vàng óng.
Để đạt được mục đích này, chỉ cần bạn thoa lên bên ngoài da gà một ít nước chanh, trước khi cho gà vào lò.
Bảo đảm bạn sẽ có một món thịt quay với màu sắc hấp dẫn.
Đăng nhận xét